Come parlare di cocktail e non citare il più famoso degli aperitivi: lo Spritz. Fresco ed elegante lo Spritz è un cocktail che ha origine in Veneto (dove continua ad essere consumato in quantità industriali) e che si è diffuso in tutta Italia e in tutto il mondo diventando il cocktail da aperitivo per eccellenza. La preparazione che prevede un mix di seltz e vino bianco (prosecco) in un tumbler colmo di ghiaccio ha subito le più svariate variazioni, la più famosa è sicuramente quella che prevede l'aggiunta di Aperol e la decorazione con la classica fettina di arancia. Vi sono poi varianti meno celebri e "commerciali" ma che prevedono tutte l'aggiunta alla base di acqua e vino di un liquore che passa dal Campari al Midori o al Cynar. Quest'ultima versione, che è rimasta più circoscritta alla provincia di Padova è una piacevole alternativa che consiglio a tutti gli amanti di questa bevanda!
