Bloody Mary

Spesso mi capita di pensare alle volte che, seduto al bar e leggendo il menu, facevo le mie prime esperienze coi cocktail. Come la maggior parte dei "novellini" associavo un cocktail a una bevanda dolce e fresca; da qui il motivo per cui, leggendo tra gli ingredienti del Bloody Mary il succo di pomodoro, il commento era obbligatorio: "che schifo!". Tuttavia una volta provato (fatto come si deve) è stato una rivelazione. Fresco ma pungente e leggermente piccante questo cocktail, tanto gradevole quanto difficile da preparare, è particolarmente indicato come antidoto contro i sintomi del dopo-sbronza. E' comprensibile che la mattina dopo una notte da leoni bere un cocktail sia per molti l'ultimo dei desideri, in particolare se contempla l'uso di succo di pomodoro, ma questo funziona veramente e comunque ricordate che è succo e non conserva. Provare per credere.
La ricetta prevede:

in un bicchiere alto tipo highball:

• 1 presa di sale e 1 di sale di sedano, pepe, 5/6 gocce di tabasco e di salsa worcherster, succo di limone. 
• 40 ml vodka
• 80 ml succo di pomodoro

Guarnire con una piccola costa di sedano